Warum einen unbeschichteten Tetsubin wählen?

Teeliebhaber schätzen unbeschichtete Teekannen aus Eisen, weil:

• Eisen setzt beim Erhitzen langsam Spuren von Mineralien frei
• Wasser wird weicher und milder im Geschmack
• Tee entwickelt einen tieferen, volleren Geschmack
• Die Kanne bildet mit der Zeit eine schützende Tanninschicht

Die natürliche Wechselwirkung zwischen Teetanninen und Eisen erzeugt einen inneren Film, der Rost vorbeugt und den Kessel konserviert.

Vor dem ersten Gebrauch (Anleitung zum Einbrennen)

Die richtige Vorbereitung ist entscheidend.

1. Geben Sie eine kleine Tasse grünen Tees in die Kanne.
2. Füllen Sie 2/3 mit Wasser.
3. 20 Minuten kochen lassen.
4. Hitze ausschalten und 5–6 Minuten ruhen lassen.
5. Das dunkle Wasser abgießen.

Wiederholen Sie dies, indem Sie sauberes Wasser 6–8 Malkochen, bis das Wasser klar ist.

Dieser Vorgang bildet eine schützende Tanninschicht im Kessel, die Rost vorbeugt.

Was Sie während des Gebrauchs erwarten können

• Innerhalb von 5 Tagen: kleine rote oder rostähnliche Flecken können innen erscheinen.
• Innerhalb von 10 Tagen: es kann sich weißer Kalk bilden.
• Mit der Zeit: das Innere färbt sich rötlich.

Dies ist normal und Teil des natürlichen Einbrennprozesses.

Wenn das Wasser nicht trüb erscheint, schrubben oder entfernen Sie diese Schicht nicht – sie schützt den Kessel.

Nach jedem Gebrauch

• Sofort nach Gebrauch entleeren.
• Vollständig abkühlen lassen.
• Unbedeckt an der Luft trocknen lassen.
• Den Deckel erst wieder aufsetzen, wenn er vollständig trocken ist.
• Niemals stehendes Wasser im Inneren lassen.
• Den Deckel trocken wischen, um Kondenswasserbildung im Inneren zu vermeiden.

Wichtige Vorsichtsmaßnahmen

1. Berühren oder schrubben Sie das Innere nicht.
2. Kein Reinigungsmittel verwenden.
3. Einen heißen Topf nicht mit kaltem Wasser waschen.
4. Nicht ohne Wasser erhitzen (Trockenerhitzen kann Eisen zum Reißen bringen).
5. Nicht fallen lassen – Gusseisen kann brechen.
6. Nur zu 2/3 füllen, um ein Überlaufen zu verhindern.
7. Nicht für die Mikrowelle geeignet.

Bei längerer Lagerung innen und außen leicht mit lebensmittelechtem Öl bestreichen und an einem kühlen, trockenen Ort lagern.

Das Erlebnis des traditionellen Eisenbrauens

Tetsubin-Teekannen sind mehr als nur Gefäße – sie sind Teil der Teezeremonie-Tradition. Ihr Gewicht, die allmähliche Erwärmung und die sich entwickelnde Patina schaffen ein achtsames Braurilual.

Während sich das Eisen langsam erwärmt und mit Wasser interagiert, verbessert es:

• Geschmackstiefe
• Mineralienbalance
• Den beruhigenden Prozess der Teezubereitung

Jeder Topf entwickelt mit der Zeit seinen eigenen Charakter – er wird einzigartig zu Ihrem.

FAQs

Ist dieser emailliert?
Nein. Diese Version hat eine unbeschichtete Innenseite für traditionelles Brauen.

Kann ich direkt darin Tee brühen?
Ja. Loser Tee kann nach dem richtigen Einbrennen direkt darin gebrüht werden.

Wird er rosten?
Bei korrekter Verwendung und Trocknung bildet sich eine natürliche Schutzschicht. Farbveränderungen im Inneren sind normal und schützend.

Kann ich ihn auf Induktion verwenden?
Ja. Er ist mit Induktions-, Gas-, Keramik- und Kohle-Wärmequellen kompatibel.

Kann ich Reinigungsmittel zum Reinigen verwenden?
Nein. Nur mit Wasser abspülen und an der Luft trocknen lassen.