Warum eine unbeschichtete Tetsubin wählen?

Teeliebhaber schätzen unbeschichtete Teekannen aus Eisen, weil:

• Eisen setzt beim Erhitzen langsam Spuren von Mineralien frei
• Wasser wird weicher und geschmeidiger im Geschmack
• Tee entwickelt einen tieferen, volleren Geschmack
• Die Kanne bildet mit der Zeit eine schützende Tanninschicht

Die natürliche Wechselwirkung zwischen Teetanninen und Eisen erzeugt einen inneren Film, der hilft, Rost zu verhindern und die Integrität der Kanne zu bewahren.

Vor dem ersten Gebrauch (Anleitung zum Einbrennen)

Eine ordnungsgemäße Vorbereitung ist unerlässlich.

1. Legen Sie eine kleine Tasse grüner Teeblätter in die Kanne.
2. Füllen Sie die Kanne zu 2/3 mit Wasser.
3. 20 Minuten kochen lassen.
4. Schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie es 5–6 Minuten stehen.
5. Gießen Sie das dunkle Wasser ab.

Wiederholen Sie den Vorgang, indem Sie sauberes Wasser 6–8 Mal kochen,bis das Wasser klar ist.

Dieser Vorgang bildet eine schützende Tanninschicht im Kessel, die hilft, Rost zu verhindern.

Was während des Gebrauchs zu erwarten ist

• Innerhalb von 5 Tagen: kleine rote oder rostähnliche Flecken können sich im Inneren zeigen.
• Innerhalb von 10 Tagen: es kann sich weißer Kalk bilden.
• Im Laufe der Zeit: das Innere wird rötlich.

Dies ist normal und Teil des natürlichen Einbrennprozesses.

Wenn das Wasser nicht trüb erscheint, reiben oder entfernen Sie diese Schicht nicht. Sie schützt den Kessel.

Nach jedem Gebrauch

• Sofort nach Gebrauch entleeren.
• Vollständig abkühlen lassen.
• Ungedeckt an der Luft trocknen lassen.
• Den Deckel erst wieder aufsetzen, wenn er vollständig trocken ist.
• Niemals stehendes Wasser im Inneren lassen.
• Wischen Sie den Deckel trocken, um Kondensation im Inneren der Kanne zu verhindern.

Wichtige Vorsichtsmaßnahmen

1. Das Innere nicht berühren oder schrubben.
2. Kein Spülmittel verwenden.
3. Eine heiße Kanne nicht mit kaltem Wasser waschen.
4. Nicht ohne Wasser erhitzen (trockenes Erhitzen kann Eisen zum Reißen bringen).
5. Nicht fallen lassen — Gusseisen kann brechen.
6. Nur bis zu 2/3 füllen, um ein Überlaufen zu verhindern.
7. Nicht für die Mikrowelle geeignet.

Bei längerer Lagerung das Innere und Äußere leicht mit lebensmittelechtem Öl bestreichen und an einem kühlen, trockenen Ort lagern.

Das Erlebnis des traditionellen Eisenbrühens

Tetsubin-Teekannen sind mehr als Gefäße — sie sind Teil der Teezeremonie-Tradition. Ihre schwere Form, der allmähliche Erhitzungsprozess und die sich entwickelnde Patina schaffen ein achtsames Brühritual.

Wenn Eisen langsam erwärmt wird und mit Wasser interagiert, verbessert es:

• Geschmackstiefe
• Mineralhaushalt
• Den beruhigenden Prozess der Teezubereitung

Jede Kanne entwickelt mit der Zeit ihren eigenen Charakter — und wird einzigartig Ihre eigene.

FAQs

Ist diese emailliert?
Nein. Diese Version hat ein unbeschichtetes Inneres für traditionelles Brühen.

Kann ich Tee direkt darin zubereiten?
Ja. Loser Tee kann nach dem richtigen Einbrennen direkt darin zubereitet werden.

Wird sie rosten?
Bei korrekter Verwendung und Trocknung bildet sich eine natürliche Schutzschicht. Oberflächliche Veränderungen im Inneren sind normal und schützend.

Kann ich sie auf Induktion verwenden?
Ja. Sie ist kompatibel mit Induktions-, Gas-, Keramik- und Kohlewärmequellen.

Kann ich Spülmittel zur Reinigung verwenden?
Nein. Nur mit Wasser abspülen und an der Luft trocknen lassen.