Remèdes sauvages - Comment trouver des aliments curatifs et fabriquer des plantes médicinales (Broché)

Renouez avec la terre en fabriquant vos propres remèdes à base de plantes grâce à 75 recettes délicieuses et de puissants remèdes curatifs. Les herboristes Rosalee de la Forêt et Emily Han vous guident avec expertise à travers les bienfaits de deux douzaines des plantes sauvages les plus importantes et les plus courantes – dont beaucoup peuvent être facilement cultivées dans votre propre jardin, si la cueillette n'est pas faite pour vous.

Des illustrations détaillées et de belles photographies vous assurent que vous ne ferez pas d'erreur d'identification de plante pendant que vous apprenez à entretenir et à récolter correctement les plantes médicinales qui poussent juste dans votre quartier. Après avoir lu Wild Remedies, vous ne verrez plus jamais votre jardin, un parc public ou tout autre espace vert de la même manière. Au lieu de « mauvaises herbes », vous verrez de délicieux aliments comme le gâteau au sirop d'érable et pissenlit, la frittata aux orties et le pesto au mouron des oiseaux.

Vous vous régalerez de la pharmacie de la nature en préparant des huiles, des onguents, des thés à base de plantes et de nombreux autres remèdes puissants dans votre propre cuisine.

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Les herboristes Rosalee de la Forêt et Emily Han vous guident avec expertise à travers les bienfaits de deux douzaines des plantes sauvages les plus importantes et les plus courantes – dont beaucoup peuvent être facilement cultivées dans votre propre jardin, si la cueillette n'est pas faite pour vous.

EMILY HAN De l'enseignement d'ateliers sur la nature à la création de recettes de cocktails botaniques, Emily Han aide les gens à ralentir, à cultiver leurs sens et à approfondir leur connexion avec la terre. Son travail de naturaliste, herboriste, écrivaine et éducatrice se concentre sur les intersections de la nature, de la culture et de l'alimentation. Elle est co-auteure de Wild Remedies avec Rosalee de la Forêt, auteure de Wild Drinks & Cocktails, directrice de la communication pour Learning Herbs et co-fondatrice de l'International Food Swap Network. Emily est naturaliste certifiée de Californie et Maître en conservation alimentaire. Elle vit à Los Angeles avec son mari, Gregory. En tant que citoyens scientifiques, leur particularité est d'avoir découvert deux populations d'escargots auparavant inconnues dans leur jardin.

ROSALEE DE LA FORET Rosalee de la Forêt, RH, est passionnée par l'idée d'aider les gens à découvrir le monde de l'herboristerie et de la santé naturelle. Elle est herboriste enregistrée auprès de l'American Herbalist Guild et directrice de l'éducation chez Learning Herbs. Elle est également l'auteure des cours en ligne The Taste of Herbs, Herbal Cold Care et Apothecary: The Alchemy of Herbs Video Companion. Quand elle n'est pas plongée dans les herbes, vous pouvez la trouver en train de prendre des photos de la nature, de faire du kayak avec son mari ou de se blottir dans un hamac avec un bon livre.