Traditionnel
Une touche d'huile de clou de girofle fait des merveilles sur une dent douloureuse en attendant d'aller chez le médecin pour un traitement approprié. Elle peut être utilisée dans des mélanges pour le rhumatisme, l'arthrite et les douleurs musculaires. Elle stimule le péristaltisme et soulage la nausée. L'huile de clou de girofle a des propriétés antifongiques et peut être utilisée pour traiter le pied d'athlète. Diffusée dans une lampe à huile, elle peut purifier l'air dans une chambre de malade et éloigner les insectes et les moustiques. Elle renforce et stimule l'utérus et peut soulager la douleur du travail. Cependant, à cette fin, elle ne doit être utilisée que sous surveillance appropriée. L'huile de clou de girofle doit être évitée entièrement pendant les premiers stades de la grossesse. Utiliser avec prudence.

Parfum
Un parfum riche, chaud et épicé. Se marie bien avec l'orange, la bergamote, la rose, la vanille, la sauge sclarée, le piment et l'ylang-ylang.

Les clous de girofle sont appelés « Fleurs des Dieux » en Asie. Originaires des îles aux épices et des Philippines, les clous de girofle sont connus et utilisés en Occident depuis longtemps. Ils sont arrivés par les anciennes routes des épices et ont été vendus sur les marchés arabes jusqu'au 16e siècle, lorsque les explorateurs portugais ont découvert leur véritable origine. Des guerres ont été menées pour la domination de ces îles. Le climat tropical produisait une abondance d'épices merveilleusement exotiques et les Européens en étaient fous : les clous de girofle, la noix de muscade et la cannelle comptaient parmi les substances commerciales les plus précieuses de l'époque, et la fortune d'un homme pouvait être faite ou perdue en fonction de l'issue de ses aventures en Orient. Le nom « clous de girofle » dérive en fait du latin « clavus », signifiant petit clou, qui survit dans le nom néerlandais « Kruidnagel » – clou d'herbe. En Asie, des guirlandes de fleurs de girofle sont placées autour du cou des enfants pour les protéger. Cela éloigne les mauvais esprits et protège des médisances. En Indonésie, l'une des régions traditionnelles de culture, les clous de girofle ne sont pas tant utilisés comme épice culinaire, mais comme agent aromatisant pour les cigarettes. Ils sont aussi couramment utilisés comme ingrédient d'encens. Les Chinois ne les utilisent pas seulement comme épice dans leur fameux mélange de 5 épices, mais aussi comme médicament. Dans les cuisines occidentales, ils sont surtout associés aux pâtisseries de Noël, au vin chaud et aux épices pour pommes. Lorsque la peste a fait rage en Europe, les clous de girofle étaient très appréciés. Leurs propriétés antiseptiques ont probablement sauvé un bon nombre d'âmes. Aujourd'hui, les clous de girofle sont surtout connus pour leurs propriétés insectifuges et leur utilité comme anesthésique local, notamment dans le traitement des maux de dents.

 

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